Pengertian Jasa Boga

Pengertian Jasa Boga / Catering

Jasa boga atau yang lebih dikenal dengan catering adalah istilah umum untuk wirausaha yang melayani pemesanan berbagai macam masakan (makanan dan minuman) baik untuk pesta maupun untuk suatu instansi.

Pengertian Jasa Boga/Catering, berasal dari kata kerja “cater” yang berarti menyiapkan dan menyajikan makanan dan minuman untuk umum sebagai pelepas lapar dan dahaga, sedangkan orang-orang yang menyajikannya disebut “caterer” Di lihat dari tempat Catering dapat diklasifikasikan sebagai berikut :

  1. Restoran hotel
  2. Restoran yang berdiri sendiri
  3. Catering industri
  4. Catering Transportasi
  5. Catering pesta
  6. Toko Kue dan roti